Personalsuche im Ausland
Fachkräftenot? So finden Sie als HoGa-Betrieb Personal im Ausland
In vielen Restaurants gibt es derzeit Aushänge, auf denen nach Personal gesucht oder darauf hingewiesen wird, dass der Betrieb wegen Personalmangel geschlossen bleiben muss. Fachkräftemangel ist in vielen Branchen ein Thema, doch die Hotellerie und Gastronomie ist davon besonders betroffen.
Laut DIHK-Fachkräftereport 2021 hat sich der Anteil der Unternehmen, die Besetzungsprobleme haben, im Vergleich zum Vorjahr mehr als verdoppelt (von 31 Prozent auf 66 Prozent). Während der Pandemie haben viele Personen, die vorher in einem Tourismus-, Hotel- oder Gaststättenberuf gearbeitet haben, die Branche gewechselt. 2020 kehrten laut einer Studie des Instituts für Wirtschaftsforschung 216.000 Personen der HoGa-Branche den Rücken – mehr als jede vierte Person. Kein anderer Berufsbereich hat relativ gesehen so viele Beschäftigte verloren.
Die allermeisten haben in Verkaufsberufe gewechselt und sind jetzt zum Beispiel als Kassierer*in im Supermarkt tätig. Hier wurden rund 34.800 Wechsler aus Gastronomie, Hotels und Tourismus registriert, so die Studie des IW. Das macht die Fachkräftesuche in der HoGa-Branche zu einer Herausforderung.
Wege der Fachkräfterekrutierung
Um neue Fachkräfte zu gewinnen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Informationen darüber, wie man, neben der Ausbildung junger Menschen, erfahrene Fachkräfte gewinnen kann, gibt das Kompetenzzentrum Fachkräftesicherung. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie zum Beispiel Ihre Stellenanzeigen und Ihre Karriereseite optimieren, neue Zielgruppen erschließen oder von Mitarbeiterempfehlungen profitieren.
Rekrutierungstipps für Unternehmen
Fachkräfte aus dem Ausland gewinnen
Eine Möglichkeit ist es im Ausland nach erfahrenen Fachkräften zu suchen. Ein erster Blick lohnt sich hier in die Nachbarländer und EU-Mitgliedsstaaten. Mit dem Fachkräfteeinwanderungsgesetz ist es seit 2020 auch möglich, Fachkräfte außerhalb der EU zu gewinnen. Für die Einreise ist die Berufsanerkennung Voraussetzung. Hier wird geprüft, inwieweit eine ausländische Berufsqualifikation mit der entsprechenden deutschen Qualifikation übereinstimmt.
Beratung zur Rekrutierung im Ausland erhalten Sie bei Ihrer örtlichen Kammer oder dem Arbeitgeberservice der Bundesagentur für Arbeit.
Projekte und Unterstützung bei der Fachkräftegewinnung
Daneben gibt es aktuelle Projekte der Fachkräftegewinnung, die Arbeitgeber dabei unterstützen, die passende Fachkraft im Ausland zu finden. Hier stellen wir Ihnen einige Projekte vor, die Sie bei Ihrem Vorhaben unterstützen könnten.
UBAconnect ist ein Angebot für Unternehmen, die Fachkräfte, auch im HoGa-Bereich, suchen. Mitmachen können Unternehmen, die Verstärkung benötigen und daran interessiert sind, eine Person, deren ausländischer Berufsabschluss nur teilweise in Deutschland anerkannt ist, zu beschäftigen und bei der Nachqualifizierung zu unterstützen.
Das Projekt „Hand in Hand for International Talents“ rekrutiert qualifizierte Fachkräfte in der Hotellerie und Gastronomie mit Berufsausbildung in Brasilien, Indien und Vietnam und begleitet Unternehmen in den IHK-Regionen Erfurt, Düsseldorf, Lübeck, Reutlingen und Rostock bei dem gesamten Prozess.
Der internationale Personalservice kann aufgrund seines Pools an qualifizierten Kandidatinnen und Kandidaten geeignete Vorschläge für Stellenbesetzungen machen. Er führt regelmäßig Rekrutierungsveranstaltungen in vielen Ländern durch und realisiert Vermittlungsprojekte gemeinsam mit den Arbeitgebern bzw. deren Kammern oder Verbänden.
Um langfristig für die Fachkräftesicherung im eigenen Unternehmen zu sorgen, ist es also sinnvoll, verschiedene Wege der Fachkräfterekrutierung auszuprobieren. Der Europa-Park mit seinen Hotels zeigt, wie Fachkräfterekrutierung im Ausland funktionieren kann:
Haben Sie noch Fragen zum Thema Fachkräftegewinnung im Ausland? Stellen Sie uns Ihre Frage über das Fragetool.
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